Cet American whisky est plus sec que la plupart des autres bourbons du Kentucky.
La raison, un degré plus élevé que la moyenne (45%) et la présence d'un fort % de blé en plus du maïs au sein du mashbill (le mélange de céréales).
Ce bourbon qui cultive sa différence est notamment marqué par des notes de réglisse à la violette qui se prolongent à l'infini.
Cet excellent bourbon contenant un petit % de blé porte le nom de l'une des plus charmantes distilleries du Kentucky.
Couleur : Or à reflets ambrés,
Nez : Ample révèle des arômes réglissés, boisés-vanillés, légèrement brûlés et caoutchouteux.
Bouche : Plutôt sèche se développe avec finesse sur les fruits secs (la noix, les raisins secs) et la prune. La finale sur la peau de pêche est longue.